Las huertas en la Institución son un espacio en el que los estudiantes desarrollan sus habilidades para la agricultura, una de nuestras vocacionales; en este espacio pueden llegar a comprender desde las relaciones que hay entre las plantas y su medio circundante, hasta observar los cambios que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura y todos aquellos factores físicos, químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su desarrollo, para que de esta manera los estudiantes adquieran conciencia sobre la incidencia de las actividades que afectan el equilibro del ambiente. Estos lugares proporcionan una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y su salud, además de ser un espacio de aprendizaje sobre la naturaleza, la agricultura y la nutrición. Por otra parte, las huertas del Colegio Refous son una herramienta educativa muy valiosa que fomenta el respeto por el medio ambiente, da a conocer valores ecológicos y brinda conocimiento acerca de la sostenibilidad, permitiendo a los estudiantes adquirir un compromiso y la responsabilidad de desarrollar aspectos de gran valor que les servirá para el futuro.
